Verrine de tiramisu
Hier donc jeudi j'ai reçu des inviter moi qui adore préparer les dessert j'ai opter pour un tiramisu servi dans des verrines ces la toute premier fois que je les sert dans quelque chose d'aussi petit heureusement qu'il n'y avait pas que ça au dessert par ce que je pense qu'on m'aurais regarder d'un œil ont passe a la suite . Donc j'ai préparer également une verrine de pomme caraméliser avec une crème mascarpone et un caramel au beurre salé (dit salidou pour celle qui connaissent )et bien sur un gâteau cake banane qui passer très bien d'ailleurs il n'était pas trop lourd .Les recette bientôt .
Pour le tiramisu :
250gr de mascarpone
100 gr de sucre semoule
3 jaune d'œufs
des biscuit à la cuillères
cacao + 1 tasse de café fort
Mélanger les œufs avec le sucre les faire blanchir ajoutez la mascarpone jusqu'à obtenir un mélange onctueux et lisse battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer la délicatement au mélange sans casser les blancs réservez au frais dresser vos verrines tremper vos biscuit dans le café placer les biscuit dans le fond et ajouter le mélange de mascarpone recouvrir de cacao et alterner biscuit cacao mascarpone cacao .
Bonne dégustation