Un délice pour les yeux et les papilles.

Voila cette fameuse crème caramel au beurre salé ou même appeler salidou  elle s'utilise comme une pâte à tartiner pour des crêpes  vos desserts ou même vos gauffres  Ces une recette que j'ai trouver sur ô délices  .Perso quand je prépare mon salidou il nes pas aussi brum  je ne fait pas trop colorer mon caramel pour qu'il nes pas un gout trop amère sa doit surment être pour cela .En tous cas elle est terriblement bonne.

Ingrédient pour un pot de confiture :

100 gr de sucre poudre

40 gr de beurre demi-sel

20 cl de crème fraiche

Préparation :

Faite chauffer le sucre poudre dans une casserole sur feu moyen .Laissez cuire sans remuer jusqu'a ce qu'il fonde et caramélise .Ajouter peu a peu votre beurre couper en petit dés et votre crème fraiche en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeux attention au éclaboussure . Poursuivre la cuisson  quelque minute et retirer du feu .Versez dans un pot de confiture laissez refroidir avant de le  fermer et placer le au frigo jusqu'a que la crème prenne  une texture de pâte a tartiner il ce conserve très bien au frais .

N'hésitez pas a le réaliser vous allez vous régaler .