Un délice pour les yeux et les papilles.

Apéro & mise en bouche (1)


Chips de pomme de terre .


faire de chips ses simple et sa un succès garantie chez les enfants vous pouvez les proposer comme apéro nature ou assaisonner paprika cumin etc...moi je les et fait nature mes petit loup ce sont régaler d'ailleurs ils n'arrêter pas d'en chiper avant meme qu'il non eu le temps de refroidir lol ses marent mais il et meilleur de les laisser refroidir .
Alors moi j'en ai fait beaucoup elle ce conserve très bien dans un sac de congélation  elle reste très croustillante  il faut donc 6 petit pommes de terre de l'huile pour la friture du sel et une mandoline bien sur ses plus efficace pour obtenir de toute fine rondelle .Éplucher vos pomme de terre les transformer en fine rondelle les rincez a l'eau froide pour retirer l'amidon les mettre dans une serviette et les séché
faire cuire a l'huile chaude pendant 5 min salé et déguster pour pouvez faire différente chips exemple :
 chips de betterave: pour les enfants qui n'aime pas les légume  ils  seront attire par la couleur et surtout de savoir que ses des chips
chips de navet :Badigeonner les tranches d'huile d'olive, de chaque côté.
Poudrer de gros sel concassé,  les navets de sésame noir et de poivre.
Enfourner les pétales de navets  environ 3 heures à 120C. Elles doivent être bien croustillantes après refroidissement, sinon, les remettre dans le four.
Croquer seuls ou avec pour déguster une tartinade.

ect...


02/02/2010
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