Un délice pour les yeux et les papilles.

Gâteau renversé aux pommes caramélisées .


Aujourd'hui comme j'avais beaucoup de pommes je vous propose de réaliser ce délicieux gâteau renversé aux pommes caramélisées.
Préparation :

3 œufs
1 verre de sucre poudre
1 verre de lait
1 verre d'huile
2 verre de farine
1 sachet de levure chimique
4 pommes
Pour le caramel:

14 morceaux de sucre
250 ml d'eau 

Préparer le caramel avant de commencer le pâte de votre gâteaux
Dans une casserole mettre 250 ml d'eau et 14 morceaux de sucre faire cuire a feu moyen jusqu'à' ce que vous obteniez un caramel .
Éplucher et couper vos pommes en lamelle .
Dans un plat creux mettre les œufs ,le sucre poudre ,le lait ,l'huile mélanger le tous ajouter la farine (toujours utiliser de même verre ) puis la levure chimique mélanger rapidement pour éviter les grumeaux . Couvrir votre moule de papier d'aluminium et le beurrer  y faire couler le caramel encore très chaud l'étaler placer vos pommes et ajouter votre pâte faire cuire à 180 degrés pendant 45 min après le temps écrouler piquer avec un couteau si la lame ressort avec de la pâte recouvrir le gâteau de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson quelque minutes de plus , démouler votre gâteau encore très chaud .



11/05/2010
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